Результаты посика

Ok Pizza. Неделя 5. Первый тест.

Posted by invest_admin on 14 июля, 2020
| 0

Сразу хорошая новость – наша пицца понравилась, были приглашены на тест друзья, сказали отлично! Более того, друзья выложили в инстаграм картинку — так мы получили свой первый заказ и первую прибыль аж ~17$ за 5 пицц!

Продукт.

Мы разобрались окончательно с ассортиментом, составили около 15 пицц. Все кстати оказалось довольно просто: берем самые популярные ингредиенты, из них комбинируем известные варианты и пытаемся сделать специфику. В итоге мы протестировали гарантированно 3 из 15, доработать еще 8 пицц и скомпоновать 4 штуки, что и сделаем на этой неделе.

Чем меньше ингредиентов (сейчас задействовано 19) – тем будет проще в будущей работе. Так мы отказались от нескольких вариантов пицц, потому что им нужен был отдельный соус, которых мы решили использовать максимум два.

Тесто и соус – это основа пиццы, должны быть идеальными. Вариантов теста уже опробовано 6, пока что в лидерах – классический итальянский рецепт с 48 часовой медленной ферментацией + 8 часов быстрой, итого 56 часов + работа и тесто готово!) Соус пока что в приоритете тоже классический итальянский – из томатов в собственном соку и орегано.

Маркетинг и продажи.

Тут был небольшой простой в работе. Дело не особо сдвинулось с места, так как не доделан сайт, соответственно заказы пока что не падают в CRM, хотя внутри уже все настроено. Это будет приоритетной задачей, чтобы к концу недели провести очередной тест с друзьями. Хотим, чтобы они пришли и заказывали с сайта, а мы бы в реальном времени оттачивали процесс.

Деньги.

Общие расходы – 296$, прибыль – 17$. В основном все последние расходы связаны с закупками ингредиентов.

Подписывайтесь и читайте наши отчеты в соцсетях по хештегам #playbusinessokpizza #okpizzavn

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Compare Listings