Результаты посика

Ok Pizza. Старт проекта.

Posted by invest_admin on 15 сентября, 2020
| 0
Ok Pizza shop
Ok Pizza shop

Всем, кто внимательно следит за нашими делами, сообщаем: мы перешли в новую стадию. Все-таки договорились об аренде и с 10 августа начался отсчет нашей работы в городе.

Пицца-шоп.

Маленькое посадочное пространство, на 20-30 человек. Пицца-шоп около 25 м2, навес перед зданием – еще 15-20 м2. Внутри за шопом находится производственный цех, около 90 м2. В целом это как раз то, что мы и хотели – куча места для производства и небольшая точка продаж. Расположены мы в центре, где вокруг много школ, потому что дети особо любят пиццу, да и доставлять из центра проще.

Режим работы изменился, теперь мы работаем с 10 утра до 10 вечера. При этом вьетнамские кафе работают в совсем другом режиме: обычно открываются в 6-7 утра, закрываются в 11, а вторая смена – с 5 до 10 вечера. Поэтому немного странно открывать пицца-шоп, когда все вокруг закрываются, но с другой стороны у нас другая аудитория, и, если что, первый большой перерыв в школе в 11 утра.

После 5 дней подготовки мы неожиданно осознали, что одно дело работать 6 дней в неделю по 4 часа и совсем другое каждый день по 12 часов. Потому для организаторов ввели один выходной через каждые 2 рабочих дня и начали набор сотрудников.

Во Вьетнаме у нас уже работали местные, но они откуда-то всегда сами появлялись. А вот прям объявить набор, назначить день собеседований – это впервые, так что будет отдельный пост как-нибудь.

Что мы знаем на данный момент о рынке труда:

  1. Много людей достаточно неплохо знают английский – это единственное обязательное условие для работы у нас. Почему так вышло – был пост об образовании, здесь во многих школах преподают иностранцы. Плюс очень много людей стремятся получить высшее образование, и почти все выпускники уже знают английский достаточно хорошо.
  2. Зарплата неквалифицированного рабочего – от 15 до 25 доньгов в час (0,7-1,1$). И люди готовы работать за эти деньги, потому что более 70% выпускников не могут найти достойную работу – тут стоит вопрос качества образования.

В целом с этими входными данными мы опубликовали 2 вакансии, получили 23 отзыва за день, назначили пока что 7 собеседований, а про результаты – в следующий раз.

Продажи.

Не прошло недели как мы работаем, и уже вышли на достартовый уровень продаж, но половину все так же заказывают с деревни, хоть мы и делаем всего одну доставку в 10 вечера после закрытия. Это конечно немного напрягает развозить пиццу после 12 часов работы, но с другой стороны это люди, которые при наличии 3-х пиццерий на районе выбирают нашу в 15 км с одной-единственной доставкой, лучшие клиенты!)

Вторая половина – местные вьетнамцы, мы пока что не очень активно делаем рекламу, потому что не можем даже текст без ошибок написать, и нам уже говорили про это в фейсбуке) Более того, мы спросили местных – правильно ли написано на нашей вывеске “Быстрая доставка вкусной пиццы”, нам сказали правильно, но вьетнамцы так не говорят))

Маркетинг.

Что проверили и работает достаточно хорошо – реклама в фейсбуке, при чем при тех же параметрах та же реклама вообще не срабатывает в инстаграме. Вывески наши, мне кажется никто не видит, т.е. смотрят, читают, но реакции нет.

Еще отлично должно сработать сарафанное радио, оно уже начинает работать, и листовки, как в России. Причем пойду сам раздавать, почему-то уверен, что листовка от иностранца заряжена магией притягивания к пиццерии. Завтра будут готовы – проверим, прям на выходе из школы стану)

Автоматизация.

Начались проблемы, которые не учел сразу – POS система наша не поддерживает местные платежные системы, потому видимо придется сменить систему на местную разработку. Здесь 5 крупных POS для кафе, ни одна не имеет функции приема заказов онлайн с сайта или фейсбука… Т.е. на данный момент, с учетом отсутствия финансов на разработку своего приложения, будем по-классике вручную обрабатывать входящие заказы, каменный век, но мы исправим ситуацию позже.

Про деньги: на данный момент пока переходим на новый POS, ведем только наши дополнительные финансовые вливания, а доходы идут сразу в расходы на оборудование производства и ремонт помещения. Поэтому пока что у нас суммарный минус 1770$.

Инвестиции: нам нужны финансовые вливания для качественного скачка в развитии. Условия простые — мы возвращаем деньги в двойном размере за 2 года, плюс у инвестора остается 10% пиццерии в Фантьете, плюс 1% будущей сети. Нужно минимум 10 т.$, будет 15 т.$ — будет 15% доля. Деньги пойдут на рекламу и дооборудование производства.

Подписывайтесь и читайте наши отчеты в соцсетях по хештегам #playbusinessokpizza #okpizzavn

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Compare Listings